Mısır Gevrekli Kurabiye

Benim gibi tatlı sevenler,özellikle de tarçın ve cevizden vazgeçemeyenler için bu tarif."İçinde un yok,diyet sayılır"da en büyük kandırmacamız.Bi de malzemelerle oynayarak değişik versiyonlarını üretebiliriz.kayısılı,incirli falan...Denemeler pek tuttu,namı aldı yürüdü.Bi da bi da yaptım.
Eğer ben yaptımsa ellerime sağlıkmış,ama sanki hazır gibi gibiymiş.ahahaha...Tü tü tü maşallah :) 


Muhteviyat

2 Yumurtanın beyazı
Yarım su bardağı toz şeker
1pk. vanilya
yarım su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
yarım su bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
2,5 su bardağı mısır gevreği





Nasıl mı Yaptım :2 yumurta akını toz şekerimle birlikte, beyazlaşana kadar hızlı devirde çırptım.Bekletmeden tarçını,cevizi ve üzümü katıp kaşıkla karıştırdım.Mısır gevreklerini azar azar ekleyip,elimle ezerek karıştırdım.**Mısır gevreği miktarını elimizde yuvarlak toplar yaparken daha iyi anlayabilirz.Şöyle;eğer harcımızı  top yaptığımızda dağılmıyorsa ve elimize yapışmıyorsa gevrekler yeterlidir.Diğer malzemeleri birarada tutmuyorsa,biraz daha ekleyebilirsiniz.Toplarımızı yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip  170° C de 20 dk.  pişiriyoruz.dakikadan çok rengine göre karar vermekte fayda var."Altın sarısı" ideal rengimiz.
Bu ölçülerle yaklaşık 25 adet top yapabilirsiniz.


AFİYETLE....