Kereviz Salatası

Mutfağımda , bloguma ve profilime uygun bir lezzet daha ...

  Muhteviyat 

 1 adet kereviz

1 diş sarımsak

  4 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

tuz ve ceviz içi

10 dk. içinde , sarımsak rendelenip  yoğurt ve mayonezle karıştırıldı.Rendelenen kereviz ve ceviziçi eklendi,1 çay kaşığı kadar tuz ve tataaam salatamız hazır.


AFİYETLE ...

Havuçlu Kek

 Havuç süsüm starbucks'tan :)

Sia - kekim için der ki - " clap your hands" 

En sevdiğim kek "havuçlu keeeeeek" ... Uzun zamandan beri yememiştim,geçen haftasonu yaptım nihayet.Tarçını biraz daha çok olabilirmiş ama ellerime sağlıkmış :) Bi sonrakini bol tarçınlı yapiciiim.

Neler Kattık İçine

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ceviz içi

3 su bardağı un

3-4 adet havuç (büyük)

1 pk vanilya

2 pk kabartma tozu

1 yemek kaşığı tarçın
veee sevgimi kattım :)

Tarif aynı elmalı cevizli kekim gibi,elma yerine havuç var  o kaaa.Bundan sebep ne öyle bol resim ne de  uzun uzun tarif yazmıyorum.Yapılışını tüm detaylarıyla burda bulabilirsin  TIK !

Zeytinyağlı Nohut Yemeğim

Gerçekten acemi bi blog , o kadar ki kimsenin  deneyeceğini sanmadığım bilindik ama bana uyarlanmış(aman uyduruk işte) bir tarif daha.Zeytinyağlı nohut mu olurmuş diyeceklerine eminim,çünkü annem öyle dedi.Hiç anlamam nohuta neden et konur.Kendisi yeterince protein zaten.Çokta önemli değil ben yapıyorum,ben yazıyorum,nasılsa bi ben okuyorum :)))Bu ilk denememdi nohutu,zaten bi çok yemeği henüz hiç denemedim .Sonuç olarak yaptım,yedim ,beğendim ve şimdi de paylaşıyorum.

İlk önce soğanları, minik minik olmasına özen göstererek doğradım.4 yemek kaşığına denk geleceğini tahmin ettiğim zeytin yağında bu soğanları pişirdim biraz,sora biberleri kattım,bi de sarımsağı.1 yemek kaşığından biraz az salça,bi çimdik kırmızı biber,3-5 çimdik tuz koydum ve biraz daha kavurdum.biberlerin yumaşadığına ve salçanın kavrulduğuna emin olunca 2 su bardağı kadar haşlanmış nohutumu da kattım.Üstünü örtecek kadar sıcak su koydum.Zaten haşlanmış olduğu için fazla pişmesine gerek yok az su yeterli oldu.Tadları birbirine ve suyuna geçsin diye 20 dk. falan kısık ateşte bıraktım.Çok acıkmıştım ,nasıl olsa benden başkası yemiycek niye beklim dedim ve akşamı beklemeden pişer pişmez götürdüm bi tabak .

AFİYETLE ...

Saat itibariyle cumartesi olmuş ama uyumadığım için bana hala cuma :) saat 23  gibi  HAVUÇLU KEK  yaptım, yedim güzeldi .Tarifi çok yakında  ...

Karnabahar Kızartması

Karnabahaaaar...seni çok seviyorum,her halini hem de.İster beşamel sosuyla fırında ol,ister tencerede yemek ol fekaaat kızarınca daha hoş oluyosun,görüntün daha bi güzel ,tadın daha bi başka...

 Tarife gerek bile yok  öyle kolay öyle kolay ki....tek önemli nokta kızartmadan önce lütfen haşlayınız !Benim yıllar önce bir denemem olmuştu Kızartamdan önce nasıl haşlamayı düşünemedim.demek ki düşünemeyenler oluyo.Bu yüzden aslında bu tarifi yazıyorum,bilmiyosanda aç oku...

• 1 yumurta + 1 çorba kaşığı un +bi çimdik tuz + bi çimdik karabiber + bi çimdik kırmızı biber    bi güzel çırpıldı. 
• yıkanıp sonra haşlanan karnabaharlar bu harca bulandı ve kızgın yağa atılıp bi güzel kıazartıldı.
• sarımsaklı yoğurt hazırlandı. tereyağında salça kavurulmak suretiyle bi sos yapıldı.
• servis tabağına alınan o canım karnabaharlara önce yoğurt sos döküldü sonra  salça sos nihayetinde de tarafımdan löp löp yutuldu,

AFİYETLE...

Fırında Kabak Mücver

Malzemeler

4 adet orta boy kabak

1 adet orta boy havuç

1 demet maydanoz

yarım demet dere otu

4-5 dal taze soğan

5 çorba kaşığı sıvı yağ

2 yumurta

1,5 çay bardağı un

beyaz peynir ve ya lor peyniri

1 pk. kabartma tozu, tuz,karabiber
üzeri için  Kaşar peyniri

Kabakları ve havucu iyice yıkayıp rendeledim.Kabakların suyunu bırakması için süzgece alıp tuz ilave ettim,ben yeşilikleri doğrarken o süzülmeye başladı.Elimle sıkıp kalan suyunuda çıkardığım kabaklarıdoğradığım yeşillikleri,yumurtayı,unu sıvı yağı,tuz ,karabiber,kabartma tozu yaniii tüm malzemeleri bi güzel karıştırdım.beyaz peynirleride ekledim.


Fırın kabımı margarinle yağladım ve biraz un serptim.harcı fırın kabına yaydım ve önceden 200 ° C ye ısıttığım fırında 20 dk. kadar pişirdim.

20 dk. sonunda çıkardım ve üzerine rendelediğim kaşarları ilave edip ,kaşarlar kızarana kadar tekrar fırınladım.Yağda kızartılan mücvere göre daha hafif ve de pratik ,benim gibi sebzeseverlere tam bir ziyafet.

AFİYETLE...