Geleneksel aile buluşması için yaptığım ve de ilk kez denediğim tatlıdır kendisi.Son derece de başarılı bu baba tarife yakışır bir şarkı gelsin hadi bi tık 🎵🎵🎵
Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 2, 5 su bardağı irmik
- 1 çay kaşığı karbonat
- 8-10 adet fistuuuk
Şerbet
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Nasıl Yaptım
İlk önce şerbeti yapıyoruz ki ılınsın.Tencereye şekeri ve suyu koyup ocağın altını yakıyoruz. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 15-20 dakika kaynatıyoruz. Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz...
Hamur kısmında sıra ; yoğurt ve toz şekeri bir kaba alıp iyice çırpıyoruz. Un, irmik ve karbonatı da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.kıvam karıstırırken el yoracak kadar yoğunoluyor, bu sizi korkutmasın.Büyük boy kare borcamı yağlayıp hamurumuzu içine döküp eşit şekilde yayıyoruz.Bıçakla kesecegimiz sekilde iz yapıyoruz.Fıstıkları ikiye ayırıp hamurun üzerine dilim şeklimize göre diziyoruz. 170 derece alt-üst ayarında önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika arası kontrollü pişiriyoruz.Üzeri kızarınca çıkarın,sert kurumuş gibi bir dokusu oluyo bu da normal.endiseye mahal yok 😉
Ilık şerbeti sıcak tatlının üzerine yedire yedire döküyoruz.şerbeti çektiyse servise hazır demektir..illa dolapta soğutmaya gerek yok 🖒
AFİYETLE ...
