PORTAKALLI KURABİYE
Anacığım biz çocukken sürekli poaçalar, kurabiyeler yapar kavanozlara koyardı.Okuldan gelince atıstırmalıklarımız hazırdı hep.Bıkmış olacak ki büyüdügümüzde bu iş önce ablama,o gidince de bana kaldı.ergen yaşlarimizda ev işlerine pek hevesli olmasak da her annenin izledigi yöntemle bizi ikna ederdi.Bir çogumuz duymuşuzdur "Bugün yaptığınız banaysa,öğrendiğiniz kendinize." E ķötü de olmadı,şimdi ben de beyime yapiyorum.😍 Uzun lafın kısası,annemin epey zamandır yapmamı beklediği miss kokulu kurabiye budur.İnternette bulduğum iki tarifi karıştırdım. Sonuç gayet başarılı, tepsinin yarısından fazlası bitti bile.mutluyum 🎵🎵🎵dinlemek için bir tık 👍
2 yumurta
1 su bardağı şeker
100 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
2 adet portakal
1 çay kaşığı karbonat
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
Aldığı kadar un (kıvam kulak memesi 😉)
Yapılışı
Yumurta yağlar yoğurt ve şeker bir kapta karıştırılır. Portakal kabukları rendellenir ve suları sıkılarak karışıma eklenir.
Sıra katı malzemelerde...kabartma tozu,karbonat,vanilya eklenir.unumuzu yoğururken azar azar ilave edelim.elimize yapışmayan bir kıvama geldiğinde(-ki bu kulak memesi yumuşaklığıdır) şekillendirmeye hazır demektir.
Önce tepsimize yağlı kağıt serelim.Ben küçük tombak kurabiyeler istedim.Tercih sizin,dilerseniz bu tombakları şekere batırabilirsiniz.Ben o kıtırtıyı sevmediğim için es geçtim.Son olarak önceden 170°C ye ısıtılmış fırında 30 dk pişirelim. Her fırını pişirme süresi farklı olabir.siz arada göz atın da fazla kızarmasın.
Afiyetle 👌
