Ispanaklı ve Peynirli Tavuk Rulat

  

Malzemeler 

1 adet tavuk göğsü
1 tutam karabiber

1 tutam tuz 
200 gram keçi peyniri( ben kaşar ve hellim kullandım.)
1 avuç ıspanak

Tarif 2 kişiliktir. 😉

Önce derin bir tencerede suyu kaynatalım. Bu esnada tavuk göğsünü ortasından acalım. streç film arasına koyup , rulo yapilacak hale gelene kadar döverek inceltelim.ispanakları 5 dk. buharda pişirelim.göğsün içine biraz tuz ve karabiber ekip ıspanak ve peyniri koyalım.Streç yardımıyla sıkıştırarak rulo yapıp açılmayacak şekilde iki başından tutturalım. 

İcinde kaynar su olan tencereye uygun bir kevgir yerleştirelim. Rulo tavuğun strecine bir kaç delik açıp kevgire koyalım.Kapakla örtelim.30-40 dk arasında haşlanan tavuk rulomuzu streçten çıkarıp üzerini yağlayalım ve kızgın tavada cevirerek her tarafını kızartalım. 

Bu nefis rulomuzu dilimleyerek servis edelim. 

AFİYETLE ...